백종원 스트리트 푸드파이터 180604 후쿠오카 맛집

포스팅에 앞서 백종원은 신이 아니고, 하루 10끼 먹을 수 있는 것도 아니고,

후쿠오카에 가봤어도 몇번이나 가봤을 것이며, 다 소개받거나 추천받거나 이전에 가봤던 그런 곳을 간 것일테고

여기에 소개하는 곳도 당연히 후쿠오카 1등~10등까지를 순서매기려는 것도 아니다.

몇군데를 빼면 동선상이나 촬영의 용이성을 위주로 짜여져 있다는 느낌도 있다.

당연히 여행을 가더라도 홍길동처럼 동에 번쩍 서에 번쩍 하는 것도 아닐 것이고,

너무나 번화가에 위치한 맛집은 사람도 많아서 촬영에 지장이 있으니 같은 체인이라면 조금 더 넓고 도심에서 떨어진 곳을

고른 듯한 느낌도 있고,

여러가지를 다양하게 소개하려는 노력도 보이는 것 같다.

하지만 해당 음식의 절대맛집을 소개하려는 것은 확실히 아니다.

만두든 닭국이든 커피든 당연히 더 유명하고 줄서는 곳 많고, 꼭 백종원이 숨겨진 보석을 찾아주는 것도 아니다.

그냥 저런데도 나온다 정도이고, 베스트 맛집을 꼭 보여주는 것이 절대 아니다.

오류가 있다고 지적하는 부분에 대해서는 다양한 반론이 가능하고,

백종원의 일본어는 회화는 중급도 되지 않는 듯 하고, 대신 먹는 관련 용어는 많이 아는 것 같다.

문장을 잘 못만들고 잘 못알아듣지만, 식문화에 대한 이해도는 높은 것 같다.

백종원을 깐다고 해서 자기가 백종원보다 더 뛰어난 맛집 블로거가 되는 것도 아니다.

백종원이 가봤다고 해서 그곳이 절대맛집인 것도 당연히 아니다.

백종원이 한 경험을 비슷하게 해보겠다면 가볼 수도 있을 것이고,

저런 방식의 식문화를 즐길 수도 있겠다고 생각하면 비슷하게 해볼 수도 있는 것이다.

확실히 짠내투어 같은데서 볼수 있는 일반 여행객이 쉽게 알아서 갈만한 그런 곳은 거의 나오지 않은 것 같다.

해당 라멘집 정도는 뭐 유명하니 갈 수 있다고 해도, 꼭 원조집만 맛있는 것도 아니고 줄서는 라멘집이 널리고 널렸다.

라멘 면발은 이치란을 가든 어딜가든 가는 국수로 하는 곳은 보통으로 시켜도 이탈리아 파스타의 알덴테처럼

살짝 심이 덜익은 느낌을 주는 것이 보통이고 백종원이 그 부분을 몰라서 오류를 범했다고 보여지지는 않는다.

후쿠오카 쪽에서 고등어나 명란젓이 많은 것도 사실인데 다른 곳이 더 유명한 곳이 있다고 한들

해당 내용도 달라지는 것도 아니고 굳이 오류라고 하기도 뭐하다.

이시가키규가 유명하다고 말하면 그냥 그런거지 마치 고베규가 더 유명하니까

이시가키규는 찌그러져있어야 하는 것도 아니다.

아마 누군가의 머릿속에는 랭킹 1,2,3등 혹은 1등만 정답이라는 편협한 생각이 있는 것 같다.

예능을 보면서 무슨 논문 오류잡듯 검증하겠다는 태도로, 발음 하나 뉘앙스 하나에 집중해서 피곤하게 볼 필요가 있을까.

백종원의 포지션이 일본음식전문가도 아니다. 

[1] 후쿠오카 한입교자

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촬영지는 

야오만 博多一口餃子ヤオマン

이라는 가게로, 아래지도의 가게 외에도 하카타역에 바로 인접한 점포도 있다.

 

 

 

[2] 후쿠오카 돈코츠 라멘

촬영지는 원조 나가하마야

元祖 長浜屋

 

 

[3] 후쿠오카 탄가시장

 

위치는 기타큐슈의 중심 코쿠라역에서 가까운 곳

 

 

[4] 후쿠오카 우동

 

 

후쿠오카 우동면의 특징은 쫄깃하지 않고 퍼지는 맛

 

촬영지는 미야케우동

みやけうどん

 

 

[5] 후쿠오카 카레 정식

 

  

위치는

고마카페마루니

ゴマカフェマルニ

주택가에 있으며 접근성은 조금 떨어진다.

 

 

[6] 후쿠오카 고등어회 & 구이

 

 

바로 수조에서 잡아서 회로 먹음

 

위치는

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[7] 후쿠오카 닭고기 전골

 

다 건져먹고 나서 しめはなにがありますか？라고 질문한 후에, ぞうすい　or ちゃんぽん麺 에서 백종원은 짬뽕멘을 고름

 

촬영지는 요기

 

 

[8] 후쿠오카 야타이 (포장마차)

 

오뎅おでん은 어묵을 포함하기도한 국물요리인데 어묵이라고 잘못번역하면 안되고...

백종원은 大根、はんぺん、厚揚げ 이렇게 3종류를 시킴 

그리고 이것... 츄릅

 

위치는 대략 아까 라멘집 있던 맞은편 쪽, 들어간 가게는

인것 같은데 불확실

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[9] 후쿠오카 미소 가정식

 

やまいもとろろ、アサリの味噌汁、茶碗蒸し와 함께 

 

위치는

 

 

[10] 후쿠오카 디저트

 

 

시장에서 구입한 다른 음식물 반입 가능이라고 함

 

백종원은 근처 타카시마야로 보이는 빵집에서 메론빵과 화과자를 사서 가지고 감

 

위치는

야나기바시시장 근처

 

 

 

도대체 몇일동안 먹은걸까?? 2박3일간??